La Federación de Panificadores de Santa Cruz anunció que este viernes, a las 13:00, se llevará a cabo una reunión sectorial para definir el posible incremento en el precio del pan, producto básico en la canasta familiar.
Según Enrique Cabrera, vicepresidente del gremio, ya no es viable mantener el costo de Bs 0,50 por unidad. “Intentamos reducir el tamaño del pan para mantener el precio, pero ya no se puede seguir así”
La propuesta es elevar el peso del pan a 50 gramos y cobrar Bs 1 por unidad. Actualmente, muchos panes caseros pesan entre 22 y 25 gramos. Cabrera explicó que, como productor, entregaría el pan a Bs 0,70 al mayorista, quien lo vendería a un precio final estimado de seis panes por Bs 5 o una unidad a Bs 1 en tienda.
Una de las principales razones del ajuste es la falta de harina subvencionada. “En Santa Cruz no tenemos ninguna subvención del Estado, como sí ocurre en otras regiones del país. Nosotros compramos al precio del mercado”, sostuvo Cabrera.
Se prevé que en la tarde de este viernes se brinde una conferencia oficial con las determinaciones del sector.
